Sejarah dan asal-usul kuliner khas Malaysia merupakan kajian yang menarik dan penuh warna. Sebagai negara yang terletak di jalur perdagangan internasional sejak berabad-abad lalu, Malaysia menjadi tempat bertemunya berbagai budaya dan tradisi. Dari perpaduan tersebut, lahir variasi kuliner yang unik dan lezat, berakar pada budaya Melayu, Cina, dan India. Namun, apa sebenarnya kisah di balik keberagaman kuliner Malaysia ini? Mengapa makanan Malaysia memiliki keunikan tersendiri? Melalui artikel ini, kita akan memperdalam pemahaman kita tentang sejarah dan asal-usul kuliner Malaysia, mulai dari pengaruh kolonialisme, perpaduan etnis, hingga adaptasi terhadap bahan lokal. Selanjutnya, kita akan melihat bagaimana berbagai faktor ini mempengaruhi perkembangan kuliner Malaysia hingga seperti yang kita lihat dan rasakan hari ini.