Roti Canai adalah salah satu makanan paling terkenal di Malaysia, terutama sebagai sarapan atau camilan. Roti ini berasal dari India dan diperkenalkan di Malaysia oleh komunitas India Muslim, atau yang dikenal dengan nama “Mamas.” Roti Canai memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Roti Canai smknuradja.sch.id terbuat dari adonan tepung yang digiling tipis, kemudian dipanggang di atas wajan besar dengan menggunakan sedikit minyak. Proses memasaknya menghasilkan lapisan-lapisan tipis yang menggoda dan tekstur yang kenyal. Roti Canai biasanya disajikan dengan kari daging, ayam, atau sayuran, yang memberikan rasa gurih yang sempurna. Roti ini juga sering dimakan bersama sambal atau kuah dal yang pedas.
Di Malaysia, Roti Canai dapat ditemukan di hampir setiap kedai makan yang menyajikan masakan India. Sebagian besar penjual Roti Canai juga menawarkan berbagai variasi, seperti Roti Telur, yang memiliki tambahan telur di dalam adonannya, atau Roti Pisang, yang diisi dengan pisang dan dimakan sebagai camilan manis.
Keistimewaan Roti Canai terletak pada kesederhanaannya yang tetap menyenangkan. Meskipun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, Roti Canai menawarkan rasa yang luar biasa dan dapat dimakan dengan berbagai macam lauk, baik yang pedas maupun yang manis. Hidangan ini cocok untuk dinikmati pada pagi hari bersama secangkir teh tarik, minuman khas Malaysia yang juga sangat populer.