Membuka Tabir: Apa Itu Makanan Jalanan Penang?

Penang, juga dikenal sebagai "Mutiara Timur", adalah surga bagi para pencinta kuliner. Makanan jalanan Penang adalah salah satu magnet wisata terkuat di Malaysia. Sekilas, makanan jalanan Penang bisa tampak seperti hodgepodge atau campuran berbagai budaya. "Penang adalah tempat di mana berbagai budaya kuliner seperti Melayu, Cina, dan India bertemu dan menghasilkan keunikan tersendiri," kata Alex Lee, seorang chef lokal Penang.

Ragam masakan jalanan Penang mencerminkan pengaruh budaya yang berbeda-beda. Soto ayam, nasi goreng, dan roti canai adalah beberapa contoh yang menunjukkan pengaruh India dan Melayu. Sementara itu, menu seperti char kway teow dan hokkien mee menampilkan sentuhan Cina. Setiap piringan makanan menawarkan petualangan rasa yang menarik.

Selanjutnya: Mengenal Ragam Keunikan Makanan Jalanan Penang

Asam Laksa adalah sajian yang harus dicoba ketika berkunjung ke Penang. Ini adalah semangkuk mi yang lezat dengan kuah asam yang kaya rasa. "Asam laksa adalah representasi sempurna dari keunikan Penang. Itu melibatkan perpaduan rasa asam dan pedas yang menarik dan menggugah selera," kata Siti Nurhaliza, seorang penulis kuliner Malaysia.

Char Kway Teow adalah sajian lain yang populer. Masakan ini terbuat dari kwetiau goreng dengan udang, kerang, telur, dan taoge. Penang juga terkenal dengan nasi kandar, sejenis nasi campur dengan berbagai lauk seperti ayam, daging, atau ikan.

Jangan lupa mencoba Cendol, sebuah dessert manis yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Hidangan ini adalah penutup yang sempurna setelah menyantap berbagai makanan berat.

Namun, yang paling unik adalah Rojak, sebuah salad buah dengan saus petis. Menurut Chef Alex Lee, "Rojak adalah lambang dari Penang itu sendiri, gabungan berbagai bahan yang berbeda namun menciptakan harmoni rasa yang luar biasa."

Makanan jalanan Penang adalah cerminan dari keberagaman dan kekayaan budaya Malaysia. Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi sendiri yang ditransfer dari generasi ke generasi. Jadi, jika Anda berkunjung ke Malaysia, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan keunikan makanan jalanan Penang. Selamat menjelajah!