Mengenal Lebih Dekat Makanan Khas Tradisional Malaysia
Malaysia, negeri jiran kita, terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang tak kalah nikmat dibanding Indonesia. Dari sekian banyak hidangan, ada beberapa makanan tradisional Malaysia yang patut dicoba. Seperti kata Dato’ Ismail Ahmad, seorang koki terkenal Malaysia, “Kuliner Malaysia itu unik, karena merupakan perpaduan antara warisan kuliner Melayu, Cina, dan India.”
Nasi Lemak adalah makanan khas yang harus dicoba. Dihidangkan dengan ikan bilis, kacang tanah, telur rebus, dan sambal, hidangan ini memiliki rasa yang kompleks dan memuaskan. Selanjutnya, ada Roti Canai, semacam slot88 roti prata yang biasa disantap dengan dhal atau kari. Jangan lupa pula mencicipi Laksa, kuah kari kental yang biasanya disajikan dengan mi, udang, dan telur.
Selanjutnya, Langkah-langkah Membuat Resep Makanan Khas Malaysia
Untuk merasakan kelezatan kuliner Malaysia di rumah, berikut adalah cara membuat Nasi Lemak. Pertama, rendam beras dalam santan dan daun pandan, lalu masak hingga matang. Sementara itu, buat sambal dengan menumis bawang merah, cabai, dan belacan. Tambahkan sedikit air dan gula, lalu masak sampai mendidih. Untuk pelengkap, goreng ikan bilis dan kacang tanah.
Cara membuat Roti Canai agak rumit, tetapi hasilnya pasti memuaskan. Campurkan tepung, gula, garam, dan air, lalu uleni hingga kalis. Biarkan adonan beristirahat selama 4 jam, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil. Pipihkan bola dengan minyak, lalu bakar di atas pan hingga kecoklatan. Sajikan dengan dhal atau kari.
Akhirnya, Laksa. Untuk membuatnya, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, serai, dan cabai, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air dan santan, lalu masak hingga mendidih. Untuk mie, rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Sajikan mie dengan kuah, tambahkan udang dan telur, lalu taburi dengan daun ketumbar.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan kuliner Malaysia tanpa harus pergi jauh-jauh. Tapi ingat, kata Dato’ Ismail, “Rasa makanan khas suatu negara tak akan sempurna tanpa cinta dan dedikasi dalam memasaknya.” Jadi, masaklah dengan hati, dan selamat mencoba!