Char Kway Teow adalah salah satu hidangan jalanan paling populer di Malaysia, terutama di Penang dan kawasan-kawasan pesisir. Hidangan ini terdiri dari mie lebar yang digoreng bersama berbagai bahan, seperti udang, telur, tauge, dan daging babi atau ayam. Semua bahan tersebut dimasak dengan bumbu khas yang menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.

Char Kway Teow memiliki sman2bukittinggi.sch.id karakteristik yang unik berkat proses penggorengan yang cepat dan api besar, yang membuatnya terasa sedikit karamel dan memiliki aroma khas. Penyajian yang menggunakan api besar saat memasak memberikan tekstur mie yang kenyal dengan lapisan luar yang sedikit renyah, memberikan sensasi rasa yang berbeda pada setiap suapan. Selain itu, bumbu yang digunakan seperti kecap manis, saus tiram, dan bawang putih menambah kedalaman rasa yang sangat disukai oleh banyak orang.

Makanan ini bisa ditemukan di warung-warung kaki lima maupun restoran di seluruh Malaysia. Penggunaan bahan-bahan yang segar, seperti udang, serta kerang-kerang kecil lainnya, menambah kelezatan hidangan ini. Beberapa tempat juga menambahkan bahan lain seperti kerang atau bahkan daging sapi untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Char Kway Teow sangat nikmat ketika dimakan saat masih panas dan baru saja dimasak. Mie yang digoreng bersama bahan-bahan segar dan bumbu yang melimpah menciptakan rasa yang sangat enak dan memuaskan. Hidangan ini bisa dijadikan sebagai makan siang atau makan malam, dan sangat cocok untuk mereka yang suka makanan dengan rasa gurih dan sedikit pedas.

Selain di Malaysia, Char Kway Teow juga populer di negara-negara tetangga seperti Singapura, namun setiap negara memiliki variasi tersendiri dalam cara penyajian dan bumbu yang digunakan. Meski begitu, karakteristik dasarnya tetap sama, yaitu mie yang digoreng cepat dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang lezat.