Sejarah dan Latar Belakang Roti John

Roti John, kudapan jalanan populer khas Malaysia, mulai dikenal sejak era 60-an. Menurut Ahmad Tarmizi, seorang ahli kuliner Malaysia, sebutan ‘John’ merujuk pada julukan untuk orang Inggris di masa itu. "Ada seorang penjual roti yang mencoba menciptakan menu untuk tentara Inggris. Ia menambahkan daging dan telur pada roti, dan tentara Inggris tersebut memujinya sebagai ‘roti John’," kata Tarmizi.

Konon, saat itu, penjual roti tersebut memperkenalkan kreasi barunya kepada para pelanggan dengan sebutan ‘roti John’, dan nama itu melekat hingga kini. Roti John kini menjadi kudapan yang disukai di berbagai negara, seperti Singapura dan Indonesia, bahkan telah di-modifikasi dengan berbagai isi sesuai selera.

Mendalami Proses Pembuatan Roti John yang Menggugah Selera

Pembuatan Roti John terbilang simpel. Umumnya, roti baguette dipangkas tipis lalu diberi isian daging sapi atau ayam yang telah diolah dengan bawang dan rempah. Lalu, disiram dengan adonan telur, dan dipanggang hingga matang. "Rahasianya ada pada bumbu daging dan telurnya. Semuanya harus seimbang untuk mendapatkan rasa yang pas," ujar Chef Rahmat, seorang ahli kuliner asal Malaysia.

Namun, yang menjadikan Roti John begitu istimewa bukan hanya proses pembuatannya saja. Variasi isiannya juga sangat beragam, mulai dari daging, sosis, keju, hingga jamur. Bahkan, di beberapa tempat, Roti John juga disajikan dengan lapisan mayones, saus tomat, atau saus pedas di atasnya. Ini semua membuat Roti John memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang gurih dan renyah di setiap gigitannya.

Di Indonesia, Roti John juga telah mengalami modifikasi dengan tambahan sambal dan kecap manis, memberikan sentuhan rasa yang khas dan menggugah selera. Menurut Tania, seorang penjual Roti John di Jakarta, "Roti John ini pas banget buat camilan malam atau saat nongkrong bareng teman. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas bikin nagih!"

Dengan berbagai variasi isi dan topping, serta kemudahan dalam pembuatannya, tak heran jika Roti John menjadi salah satu kudapan favorit di Malaysia dan negara-negara lainnya. Lezatnya roti yang dipanggang dengan isian daging dan telur ini memang telah berhasil menggugah selera masyarakat luas. Tentunya, kita berharap kreasi kuliner ini akan terus berkembang dan menginspirasi berbagai inovasi baru di dunia kuliner.