Char Kway Teow adalah salah satu makanan jalanan Malaysia yang sangat digemari, terutama di daerah Penang. Hidangan ini terdiri dari mie lebar yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas, disertai dengan berbagai bahan seperti udang, telur, tauge, dan potongan daging ayam atau daging sapi. Char Kway Teow memiliki rasa yang gurih, sedikit manis, dan pedas, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang.

Cara pembuatan Char Kway Teow sman8ternate.sch.id sangat unik dan membutuhkan keterampilan khusus. Mi lebar yang digunakan dalam hidangan ini digoreng di atas api besar dengan wajan yang sangat panas, sehingga menghasilkan tekstur mi yang sedikit kering dan gurih. Wajan besar juga memberikan rasa khas yang tidak bisa didapatkan dengan cara memasak biasa. Selain mi, Char Kway Teow juga mengandung bahan pelengkap seperti udang yang sudah digoreng dan telur yang ditambahkan pada akhir proses memasak.

Rasa Char Kway Teow sangat dipengaruhi oleh bumbu-bumbu yang digunakan, seperti kecap manis, saus tiram, dan cabai. Rasa manis dari kecap manis dipadukan dengan pedas dari cabai dan gurih dari saus tiram, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Selain itu, tauge memberikan rasa segar dan tekstur yang kontras dengan mi yang kenyal.

Di Malaysia, Char Kway Teow bisa ditemukan dengan mudah di berbagai tempat, terutama di warung-warung makan atau pasar malam. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan utama atau camilan ringan yang memuaskan. Banyak penjual Char Kway Teow yang terkenal dengan resep dan rasa khas mereka, menjadikan hidangan ini semakin diminati oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Dengan cita rasa yang khas dan cara memasak yang unik, Char Kway Teow tetap menjadi salah satu makanan favorit di Malaysia. Bagi pencinta kuliner, mencoba Char Kway Teow adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.