Nasi Ayam Hainan, sebuah hidangan yang biasa ditemui di daerah tropis seperti Singapura dan Malaysia, telah menjadi salah satu ikon kuliner di Indonesia. Dalam bahasa Mandarin, ‘Hainan’ mengacu pada pulau tropis di Cina Selatan, sementara ‘Nasi Ayam’ berarti ‘ayam dengan nasi’. Meskipun tampak sederhana, hidangan ini menawarkan paduan rasa yang tak terlupakan. Nasi ayam Hainan memadukan nasi yang direbus dalam kaldu ayam dan disajikan dengan potongan ayam rebus. Intinya adalah pada kaldu ayamnya; semakin kaya rasa, semakin lezat nasi ayam Hainan yang dihasilkan. Dengan tambahan saus cabai dan kecap, hidangan ini menjadi sempurna. Seiring waktu, Nasi Ayam Hainan telah mencapai status internasional dan berkelas, menjadikan hidangan sederhana ini tak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di belahan dunia lainnya.